Labneli Kek..

Merhabalar;

Bugün sizlerle Biz yerken çok keyif aldığımız Labneli Kek ten bahsetmek istiyorum.

Yine boncuğum o pofuduk elleriyle yaptı bu keki. Ağaç yaşken eğilir sözünü baz alarak bende oğluma şimdiden alıştırıyorum.

  Malzemeler :

• 3 Yumurta 
• 1,5 su bardağı şeker 
• 200 gr labne peyniri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı margarin
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2,5 su bardağı un

 Biz ailecek labneli keki çok seviyoruz.Ben biraz da limon kabuğu rendesi ekledim tercihe kalmış eklemeyebilirsiniz de.

Yapılışı:

1. Öncelikle şekeri ve yumurtayı çırpma kalıbına alalım.Beyaz oluncaya kadar çırpalım.
2.  Beyaz haline gitrmiş olduğumuz yumurtalara labne, sıvıyağı ve margarini ekleyip çırpmaya devam edelim.
3. Limon kabuğu rendesi, vanilin, unu ekleyerek akıvı bir kıvam elde edelim.
4. En son olarak kabartma tozunu ekleyip bir iki dakika çırpalım.
5. Kalıbımızı yağlayalım ben katı margarinle yağlıyorum .
6. Önceden fırınımızı 180 derece fırında 35-40 dk pişirelim.Tabii bu fırına göre değişir.
7. Kekinizin güzel kabarmasını istiyorsanız 20 dakika fırın kapağınızı hiç açmayın.
8. Kekiniz piştikten sonra soğumasını bekleyin...Dilerseniz üstünü pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz.

Şimdiden Afiyet olsun..

Emine

DeliDoluAnne

http://delidoluanne.blogspot.com/